Thoái hóa khớp gối là bệnh gì?
Thoái hóa khớp gối bắt nguồn từ tổn thương lớp sụn bọc ở đầu xương gối, tổn thương càng lâu thì sụn càng bị bào mòn, dần dà sụn mất đi hẳn. Sụn mất đi khiến các đầu xương va trực tiếp vào nhau khi cử động, gây đau nhức vùng khớp gối. Tình trạng sụn hao mòn có thể do nhiều nguyên nhân như tuổi tác, chấn thương, viêm nhiễm, thường xuyên phải lao động nặng…
Các tổn thương lâu ngày gây ra hiện tượng như gai xương, dính khớp, biến dạng… Các cơn đau khớp gối thường diễn ra vào đêm muộn hoặc gần sáng. Trong thời gian dài các khớp bị tổn thương nhiều hơn, dịch khớp sẽ càng ngày càng kém.
Bệnh thoái hóa khớp gây nên những cơn đau khớp, sưng, viêm khớp gối. Ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của người bệnh, thậm chí nếu không được điều trị sớm có thể mất khả năng đi lại. Để hỗ trợ giảm đau, sưng, viêm ngoài việc sử dụng những loại thuốc giảm đau, kháng sinh, cần kết hợp một chế độ dinh dưỡng lành mạnh để cải thiện những triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra.
Vậy người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì tốt? Cần kiêng ăn những gì để tình trạng bệnh được cải thiện tốt hơn?
Đau khớp gối nên ăn gì?
Các loại cá giàu Omega 3
Các loại cá giàu Omega 3 không chỉ là nguồn thực phẩm tốt cho cơ thể mà còn rất bổ dưỡng với người thoái hóa khớp gối. Nếu bạn đang băn khoăn người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Thì những loại cá như cá ngừ, cá mòi, cá thu, cá hồi là một trong những gợi ý lý tưởng cho bạn.
Omega 3 có trong các loại cá này giúp giảm tình trạng sưng, viêm và đau nhức của người bị thoái hóa khớp gối do Omega 3 có khả năng chống viêm cực mạnh. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi tuần bạn nên ăn các loại cá này từ 2 – 4 lần.
Trong trường hợp không thích ăn hoặc có dị ứng với cá biển, có thể sử dụng thay thế bằng các loại dầu cá, thực phẩm chức năng có chứa Omega 3. Để chọn sản phẩm phù hợp với tình trạng đau nhức khớp gối, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm Omega 3.
Rau màu xanh đậm
Các loại rau có màu xanh đậm được lọt vào nhóm siêu thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp gối hiệu quả. Trong các loại rau này chứa rất nhiều canxi, Vitamin D, chất chống oxy hóa. Đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết để cải thiện các vấn đề về xương khớp.
Các loại rau có màu xanh đậm luôn cần có trong chế độ thực phẩm của người bị bệnh xương khớp và cũng là thực phẩm mà người già bị đau khớp gối nên ăn. Chúng giúp chống lại nhiễm trùng và cải thiện tình trạng thoái hóa của khớp. Một số loại rau được kể đến như mồng tơi, cải rổ, bông cải xanh, cải kale…
Gừng, tỏi
Gừng và tỏi là hai loại thực phẩm giảm đau nhức xương khớp, giúp chống viêm, giảm sưng, đau đầu gối cho người thoái hóa khớp gối. Theo một số nghiên cứu khoa học họ tìm thấy bên trong tỏi có chứa hợp chất diallyl disulfide – hợp chất có tác dụng ngăn chặn sự hoạt động của enzyme làm hỏng sụn khớp.
Sữa và các sản phẩm làm từ sữa
Sữa và các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem tươi, bơ… Chúng chứa một lượng lớn Vitamin D, canxi, magie… rất tốt mà người bị thoái hóa khớp gối nên ăn.
Sữa và các sản phẩm làm từ sữa còn hỗ trợ làm giảm nhẹ những triệu chứng khó chịu như sưng, viêm, đau nhức. Một ly sữa vào buổi sáng là cách tốt nhất để hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp gối hiệu quả. Tuy nhiên, nên lựa chọn những loại sữa ít đường, tách béo để duy trì cân nặng trong mức cho phép.
Dầu oliu giúp giảm triệu chứng sưng, viêm khớp
Một số hoạt chất có trong dầu oliu là một loại kháng sinh tự nhiên giúp giảm sưng, viêm hiệu quả. Thường xuyên bổ sung dầu oliu trong chế độ dinh dưỡng là cách tốt nhất để giảm tình trạng khó chịu do tổn thương khớp gây ra.
Chính vì thế loại dầu của quả oliu được coi như thần dược rất phù hợp với các bệnh nhân mắc bệnh thoái hóa khớp. Chúng không chỉ giúp giảm sưng, ngăn ngừa sự phá hủy sụn khớp mà còn tốt cho sức đề kháng toàn cơ thể.
Thoái hóa khớp gối nên kiêng ăn gì?
Trong chế độ dinh dưỡng cho người bị thoái hóa khớp gối ngoài những thực phẩm nên ăn thì cũng có một số thực phẩm không nên ăn. Chúng khiến cho quá trình điều trị bệnh gặp nhiều khó khăn, thậm chí phản tác dụng của thuốc, khiến cho tình trạng bệnh ngày một nặng nề hơn.
Vậy những loại thực phẩm đó là gì? Hãy cùng chúng tôi điểm danh những loại thực phẩm người bị đau khớp nên tránh.
Đường và các thực phẩm chứa nhiều đường
Cytokine là một hợp chất có khả năng tác động làm sưng, viêm các khớp bị thoái hóa. Khi đường được đưa vào cơ thể đồng nghĩa với việc giải phóng ra hợp chất này. Đường xuất hiện ở mọi nơi ngay cả những loại bánh mặn mà chúng ta không thể cảm nhận được bằng vị giác. Tuy vậy các loại đường tự nhiên có trong trái cây thì không đáng lo ngại. Bạn có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể bằng cách ăn các loại hoa quả tươi.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Các loại đồ ăn chiên, rán nhiều dầu mỡ được khuyến cáo hạn chế mức tối đa với người bị thoái hóa khớp gối. Các loại thực phẩm này khiến cho cơ thể tăng cân không kiểm soát. Chúng còn khiến tình trạng sụn khớp trở nên trầm trọng hơn. Nên thay thế những thực phẩm chiên rán bằng cách luộc, hấp hoặc nướng. Các loại rau xanh và hoa quả tươi nên là lựa chọn trong khẩu phần ăn của người bị thoái hóa khớp gối.
Các loại thực phẩm chứa nhiều đạm
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt dê, hải sản, cua, tôm, nội tạng động vật… là những loại thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm và hoàn toàn không tốt cho sụn khớp. Tuy nhiên cũng không phải vì thế mà ngừng ăn các thực phẩm này hoàn toàn. Người bệnh đau nhức khớp có thể ăn các thực phẩm giàu đạm nhưng với tần suất thấp.
Các loại rau quả gây viêm sưng
Điển hình cho nhóm thực phẩm này là măng tươi, cà tím, cà pháo, rau muống… Các loại rau quả này khiến khớp xương trở nên đau nhức hơn rất nhiều. Người gặp các vấn đề về xương khớp nói chung và thoái hóa khớp nói riêng nên lưu ý, tuyệt đối không được ăn nếu không muốn tình trạng xương khớp tồi tệ hơn.
Chất kích thích
Rượu, bia, thuốc lá, cà phê… là những chất kích thích nên tránh với người bị thoái hóa khớp gối. Tiêu thụ quá nhiều các chất kích thích trong thời gian dài khiến cho tình trạng viêm khớp trầm trọng hơn.
Nếu được trong thời gian điều trị bệnh bạn nên bỏ hẳn hoặc hạn chế tới mức tối đa các chất kích thích để giúp tăng hiệu quả điều trị. Thay vào đó người bệnh nên uống nhiều nước lọc hơn để giúp kích thích hệ bài tiết đào thải chất độc.
Không nên ăn quá mặn
Muối khiến cho những cơn đau nhức của bệnh thoái hóa khớp gối trầm trọng hơn. Rất khó để kiểm soát lượng muối trong các thực phẩm như đồ hộp, đồ ăn sẵn. Ngay cả những loại bánh ngọt cũng luôn tồn tại muối. Một số nhà sản xuất thường tăng lượng muối giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Bạn nên chế biến thực phẩm ít muối hơn. Để giảm tối đa lượng muối nạp vào cơ thể hằng ngày.
